九十天的谷子

柯克沃尔那家酒馆有五张桌子和一炉火。门一开就是一条灰石头的街，街的尽头是大教堂。波莉挑了最靠近火的桌子。“可以看一下菜单吗？”她问。卡片上的菜比她预想的少，本地菜比她预想的多。

كان في الحانة في كيركوول خمس طاولات ومدفأة. يفتح الباب على شارع من حجر رمادي والكاتدرائية في أعلاه. أخذت بولي الطاولة الأقرب إلى الحرارة. "هل يمكنني أن أرى قائمة الطعام؟" سألت. كان على البطاقة أصناف أقلّ مما توقعت، ونصيب أكبر منها محليّ.

“你能推荐一道好菜吗？”老板是一只苍鹭。她马上推荐了烤饼。贝尔大麦（bere）是他们在这里种了几百年的一种大麦。人们叫它九十天大麦，因为它熟得快，赶得上北方短短的夏天。磨成粉，做出来的是又扁又黑的烤饼。

"هل يمكنك أن تنصحني بطبق جيد؟" كانت صاحبة المكان طائر مالك الحزين. نصحت بالبانوك في الحال. شعير بير حبّ زرعوه هنا قروناً. يسميه الناس شعير التسعين يوماً، لأنه ينضج بسرعة تكفي لصيف شمالي قصير. ويُطحن دقيقاً فيصنع خبزة مسطحة داكنة.

“你们有素食可以选吗？”波莉问。苍鹭指着卡片上的同一行。烤饼、黄油和克劳迪奶酪，农场一直在做的那种软奶酪。同样这种谷子也送去塔楼下面的酒厂，那家酒厂从一七九八年开工到今天。

"هل لديكم أطباق نباتية؟" سألت بولي. أشارت صاحبة المكان إلى السطر نفسه في البطاقة. بانوك وزبدة وجبن كراودي طريّ تصنعه المزارع منذ القدم. والحبّ نفسه يذهب أيضاً إلى معمل التقطير تحت البرج، العامل منذ عام ألف وسبعمئة وثمانية وتسعين.

“可以结账吗？”盘子空了以后波莉说。苍鹭慢慢地把账单拿过来，这是一种夸奖。外面的风已经小到岛上人所说的静了。波莉沿着灰色的街往上，朝红色的大教堂走去。

"هل يمكننا الحصول على الفاتورة من فضلك؟" قالت بولي حين فرغ الطبق. تأخرت صاحبة المكان في إحضارها، وهذا مديح. في الخارج، هدأت الريح إلى ما تسميه الجزر سكوناً. مشت بولي صاعدة الشارع الرمادي نحو الكاتدرائية الحمراء.