Hai vườn trà cuối cùng ở châu Âu

Trên một sườn đồi xanh phía trên bờ biển, những luống trà mọc thành hàng thẳng chạy xuống biển. Chúng gọn gàng gần như một bức vẽ. Polly đậu xuống bức tường đá và nhìn ra. Đây là một trong hai nơi duy nhất còn trồng trà ở châu Âu, và là nơi duy nhất khách có thể vào thăm.

तट के ऊपर एक हरी पहाड़ी पर, चाय की झाड़ियों की कतारें सीधी लाइनों में समुद्र तक उतरती थीं। वे किसी चित्र जितनी सुथरी लगती थीं। पॉली एक पत्थर की दीवार पर उतरी और देखने लगी। यूरोप में सिर्फ़ दो जगहें बची हैं जहाँ आज भी चाय उगाई जाती है, और यह अकेली जगह है जहाँ लोग जा सकते हैं।

Trang trại bắt đầu năm một nghìn tám trăm tám mươi ba. Trước đó đảo trồng cam, nhưng một loại bệnh đã giết chết cây cam. Người trồng cần thứ gì đó mới cho đất núi lửa, nên họ đưa cây trà và những cỗ máy Anh cũ về. Cả hai vẫn được dùng đến hôm nay, khiến đây là trang trại trà lâu đời nhất châu Âu.

यह बाग़ान अठारह सौ तिरासी में शुरू हुआ। उससे पहले द्वीप पर संतरे उगते थे, लेकिन एक बीमारी ने संतरे के पेड़ मार दिए। किसानों को ज्वालामुखीय मिट्टी के लिए कुछ नया चाहिए था, इसलिए वे चाय के पौधे और पुरानी अंग्रेज़ी मशीनें ले आए। दोनों आज भी इस्तेमाल होते हैं, और इसी वजह से यह यूरोप का सबसे पुराना चाय बाग़ान है।

Trong xưởng nhỏ, những cỗ máy sắt hơn một trăm tuổi vẫn vò và sấy lá trà. Công nhân vẫn hái lá non bằng tay, vì lá non cho trà ngon nhất. Ở đây không dùng thuốc trừ sâu, một quy tắc người trồng theo từ đầu.

छोटी फ़ैक्ट्री के अंदर सौ साल से पुरानी लोहे की मशीनें आज भी पत्तियों को मरोड़ती और सुखाती हैं। मज़दूर आज भी सबसे नई पत्तियाँ हाथ से तोड़ते हैं, क्योंकि सबसे कोमल पत्तियों से सबसे अच्छी चाय बनती है। यहाँ कोई कीटनाशक इस्तेमाल नहीं होता, यह नियम किसान शुरुआत से मानते आए हैं।

Polly đi dọc một hàng trà ấm. Lá trà thoảng mùi cỏ sau mưa. Năm thế hệ nhà nông đã chăm sóc sườn đồi này, qua từng vụ thu hái.

पॉली चाय के पौधों की एक गर्म कतार के साथ चली। पत्तियों से बारिश के बाद की घास जैसी महक आ रही थी। किसानों की पाँच पीढ़ियों ने इस पहाड़ी की देखभाल की थी, एक बार में एक फ़सल।