Последние два сада Европы

На зелёном склоне над берегом ряды чайных кустов росли аккуратными линиями к морю. Они выглядели почти так же ровно, как рисунок. Полли приземлилась на каменную стену и посмотрела. Это одно из всего двух мест в Европе, где до сих пор выращивают чай, и единственное, которое можно посетить.

Хозяйство появилось в тысяча восемьсот восемьдесят третьем году. Раньше остров выращивал апельсины, но болезнь убила апельсиновые деревья. Производителям нужно было что-то новое для вулканической почвы, поэтому они завезли чайные растения и старые английские машины. Оба до сих пор используются, что делает это хозяйство самым старым чайным хозяйством Европы.

В маленькой фабрике железные машины старше ста лет до сих пор скручивают и сушат листья. Работники до сих пор собирают новые листья вручную, потому что молодые листья дают лучший чай. Здесь не используют пестициды, правило, которое производители соблюдают с самого начала.

Полли прошла вдоль тёплого ряда чайных растений. Листья пахли травой после дождя. Пять поколений производителей заботились об этом склоне, урожай за урожаем.