Slurp Loudly, It Is Polite

In many places, slurping your food loudly is rude. In Japan, when you eat noodles, slurping is actually polite.

Di banyak tempat, menyeruput makanan dengan keras dianggap tidak sopan. Di Jepang, saat kamu makan mi, menyeruput justru sopan.

There are good reasons for this. Slurping pulls in air with the noodles, which cools down hot broth quickly. It also carries more smell and flavor to your nose while you eat, similar to how people sniff wine before tasting it. Loud slurping can even tell the cook that you are enjoying the meal.

Ada alasan bagusnya. Menyeruput menarik udara masuk bersama mi, sehingga kuah panas cepat dingin. Cara itu juga membawa lebih banyak aroma dan rasa ke hidungmu saat makan, mirip orang mencium anggur sebelum mencicipinya. Seruputan yang keras bahkan bisa memberi tahu kokinya bahwa kamu menikmati makanan itu.

The habit started long ago, when noodles were fast street food and people ate quickly while standing. Next time you eat noodles somewhere like this, try it yourself. A little noise is not bad manners here. It is a compliment.

Kebiasaan ini dimulai sejak lama, ketika mi masih makanan jalanan yang serba cepat dan orang makan sambil berdiri. Lain kali kamu makan mi di tempat seperti itu, coba sendiri. Sedikit suara bukan perilaku buruk di sana. Itu sebuah pujian.