Sörpla högt, det är artigt

På de flesta ställen är det oartigt att sörpla högt när man äter. I Japan är sörplandet faktiskt artigt när man äter nudlar.

Sok helyen udvariatlanság hangosan enni. Japánban, amikor tésztát eszel, a szürcsölés valójában udvarias.

Det finns goda skäl till det. Sörplandet drar in luft tillsammans med nudlarna, vilket kyler ner het buljong snabbt. Det för också med sig mer doft och smak upp till näsan medan du äter, ungefär som när man luktar på vinet innan man smakar. Högt sörplande kan till och med tala om för kocken att du njuter av maten.

Ennek jó okai vannak. A szürcsölés levegőt húz be a tésztával együtt, ami gyorsan lehűti a forró levest. Több illatot és ízt is visz az orrba evés közben, kicsit úgy, ahogyan az emberek megszagolják a bort, mielőtt megkóstolnák. A hangos szürcsölés akár azt is elárulhatja a szakácsnak, hogy élvezed az ételt.

Vanan uppstod för länge sedan, när nudlar var snabbmat på gatan och folk åt fort stående. Nästa gång du äter nudlar på ett sådant ställe, prova själv. Lite oljud är inget dåligt bordsskick här. Det är en komplimang.

A szokás régen kezdődött, amikor a tészta gyors utcai étel volt, és az emberek állva, gyorsan ették. Ha legközelebb egy ilyen helyen eszel tésztát, próbáld ki magad is. Egy kis zaj itt nem rossz modor. Ez egy bók.