The Spice That Once Cost as Much as Gold

This spice used to be worth its weight in gold. Send this to someone who loves cooking. Saffron comes from one small purple flower, the crocus. Inside each flower are three thin red threads, and only those delicate threads are ever used.

Toto korenie kedysi stálo toľko, koľko vážilo v zlate. Pošli toto niekomu, kto rád varí. Šafran pochádza z jedného malého fialového kvetu, krokusu. Vnútri každého kvetu sú tri tenké červené vlákna a používajú sa iba tie jemné vlákna.

Workers must pick every thread by hand, early in the morning before the flowers open in the sun. It takes tens of thousands of flowers to make just one pound of saffron. For most of history, that pound of dried threads cost about the same as a pound of gold.

Pracovníci musia každé vlákno zbierať ručne, skoro ráno, ešte predtým, ako sa kvety otvoria na slnku. Na výrobu jednej libry šafranu treba desaťtisíce kvetov. Väčšinu histórie stála táto libra sušených vlákien približne toľko, koľko libra zlata.

Today gold costs much more than saffron, but saffron remains the most expensive spice in any kitchen in the world. A single pinch can change the color and the taste of a whole pot of rice.

Dnes stojí zlato oveľa viac než šafran, ale šafran zostáva najdrahším korením v každej kuchyni na svete. Jedna štipka dokáže zmeniť farbu aj chuť celého hrnca ryže.