The Spice That Once Cost as Much as Gold

This spice used to be worth its weight in gold. Send this to someone who loves cooking. Saffron comes from one small purple flower, the crocus. Inside each flower are three thin red threads, and only those delicate threads are ever used.

Tämä mauste maksoi ennen painonsa verran kultaa. Lähetä tämä henkilölle, joka rakastaa ruoanlaittoa. Sahrami tulee yhdestä pienestä violetista kukasta, krookuksesta. Jokaisen kukan sisällä on kolme ohutta punaista säiettä, ja vain niitä hienoja säikeitä koskaan käytetään.

Workers must pick every thread by hand, early in the morning before the flowers open in the sun. It takes tens of thousands of flowers to make just one pound of saffron. For most of history, that pound of dried threads cost about the same as a pound of gold.

Työntekijöiden täytyy poimia jokainen säie käsin, aikaisin aamulla ennen kuin kukat avautuvat auringossa. Tarvitaan kymmeniätuhansia kukkia, jotta saadaan vain yksi paunallinen sahramia. Suurimman osan historiaa tuo paunallinen kuivattuja säikeitä maksoi suunnilleen saman verran kuin paunallinen kultaa.

Today gold costs much more than saffron, but saffron remains the most expensive spice in any kitchen in the world. A single pinch can change the color and the taste of a whole pot of rice.

Nykyään kulta maksaa paljon enemmän kuin sahrami, mutta sahrami on silti maailman kalleinta maustetta missä tahansa keittiössä. Yksi ainoa nipistys voi muuttaa koko riisikattilan värin ja maun.