Un brazo que puede saborear

Extiende la mano y toca algo, y sientes su forma y su textura. Un pulpo que extiende un brazo hace algo más extraño: saborea lo que toca, al instante, a través de cientos de ventosas que recorren cada brazo.

Los científicos descubrieron recientemente que las ventosas del pulpo contienen receptores especiales, distintos a cualquier cosa encontrada en otros animales, hechos para detectar sustancias químicas que no se disuelven en el agua. Esto le permite a un pulpo deslizar un brazo dentro de una grieta oscura entre las rocas y saber al instante qué se esconde allí, comida, peligro, o nada en absoluto, sin necesidad de verlo ni sacarlo primero.

Es una forma completamente distinta de experimentar el mundo, tacto y sabor combinados en un solo sentido, repartido entre ocho brazos independientes. Para un pulpo que caza en total oscuridad, esa combinación podría ser más útil de lo que los ojos jamás podrían ser.