Рука, которая умеет пробовать на вкус

Протяни руку и коснись чего-нибудь, и ты почувствуешь форму и текстуру. Осьминог, протягивая руку, делает нечто более странное: он мгновенно пробует на вкус то, к чему прикасается, через сотни присосок вдоль каждой руки.

Учёные недавно обнаружили, что присоски осьминога содержат особые рецепторы, непохожие ни на что, найденное у других животных, созданные для распознавания химических веществ, которые не растворяются в воде. Это позволяет осьминогу засунуть руку в тёмную расщелину в скалах и мгновенно узнать, что там прячется: еда, опасность или вообще ничего, не видя этого и не вытаскивая наружу.

Это совершенно иной способ познания мира, осязание и вкус, объединённые в одно чувство, распределённое по восьми независимым рукам. Для осьминога, охотящегося в полной темноте, такое сочетание может быть полезнее, чем когда-либо могли бы быть глаза.