La banca che accetta solo formaggio

Questa banca accetta solo formaggio. Manda questo a chi pensa che il settore bancario non possa diventare più strano. Sulle colline dell'Italia settentrionale, una banca custodisce in un caveau più di mezzo milione di forme di formaggio.

Il formaggio è Parmigiano Reggiano, e appartiene ai caseifici locali. Invece di aspettare anni che il formaggio stagioni e venga venduto, i produttori consegnano le loro forme direttamente alla banca come garanzia per un prestito, e la banca paga loro subito una grande parte del valore.

Mentre il prestito è in corso, la banca stessa immagazzina e fa stagionare le forme, controllandole una per una e ruotandole come in una biblioteca di formaggio. Quando il formaggio viene finalmente venduto a prezzo pieno, il produttore salda il prestito, e l'intero sistema ricomincia con il raccolto successivo.