Waar koffie vandaan komt

Veel mensen drinken koffie in de ochtend, maar weinigen weten waar hij vandaan komt. Koffie groeit aan een groene plant met glanzende bladeren. De plant houdt van warm weer, dicht bij het midden van de wereld. Mensen zeggen dat de eerste koffieplanten lang geleden groeiden in Ethiopië, in Afrika.

Aan de plant groeien kleine vruchten die kersen worden genoemd. De kersen beginnen groen en worden langzaam helderrood. In elke rode kers zitten twee kleine zaadjes. Mensen plukken de rijpe kersen met de hand en halen de zaadjes eruit, die wij koffiebonen noemen.

Daarna drogen de groene bonen vele dagen in de zon. Dan branden mensen ze met hitte tot ze donkerbruin worden en heerlijk ruiken. Ten slotte maalt iemand de bonen en voegt heet water toe. Na een lange reis vanaf de boerderij is de koffie klaar om te drinken.