عشاء يطبخه بركان

في جزر الآزور، توجد قرية اسمها فورناس. الأرض هناك ساخنة. يخرج البخار من ثقوب في الأرض. يستخدم الناس هذه الحرارة للطبخ.

अज़ोरेस में फ़ुर्नास नाम का एक गाँव है। वहाँ की ज़मीन गर्म है। धरती के छेदों से भाप निकलती है। लोग इस गर्मी से खाना पकाते हैं।

يملأ الطباخ قدرا كبيرا. فيه لحم وخضروات. يضع الطباخ القدر في ثقب ساخن. يطبخ لمدة سبع ساعات.

एक रसोइया एक बड़ा बर्तन भरता है। उसमें मांस और सब्ज़ियाँ हैं। रसोइया बर्तन को गर्म छेद में रखता है। यह सात घंटे तक पकता है।

بعد ساعات كثيرة، يصبح الطعام جاهزا. هو طري وغني بالنكهة. يجلس الناس على طاولات طويلة. يتصاعد البخار من صحونهم.

कई घंटों बाद, खाना तैयार है। यह नरम है और स्वाद से भरा है। लोग लंबी मेज़ों पर बैठते हैं। उनकी थालियों से भाप उठती है।